Tartufo bianco: scelta, conservazione e abbinamenti perfetti
Il tartufo bianco pregiato, gioiello della gastronomia italiana, affascina chef e buongustai con il suo aroma inconfondibile e il sapore intenso. Questo fungo ipogeo, noto scientificamente come Tuber magnatum Pico, rappresenta l’apice dell’eccellenza culinaria, capace di trasformare un piatto semplice in un’esperienza sensoriale straordinaria. La sua rarità e la breve stagionalità lo rendono un ingrediente … Read more